Cuando pensamos en órganos vitales solemos nombrar al corazón, los pulmones o el hígado. Sin embargo, dentro de nuestro cuerpo vive otro sistema igual de importante: la microbiota, un ecosistema de millones de microorganismos que conviven con nosotros y que influyen directamente en nuestra digestión, inmunidad y hasta en nuestro estado de ánimo.